端午
2009.05.28 Thursday 12:16
今天端午节,身边的宝宝已经酣睡入梦。端午节对于嘉兴来说有特殊的意义,正如粽子与我也有不同寻常的关联。上大学之前,我已在嘉兴生活了10年,而嘉兴最有名的就是粽子。记得杭州的舅舅每次来,都要买上好多粽子,一边吃一边感叹,还是这里的最正宗;而每一次出门旅行,就会发现火车上的旅客经过嘉兴时都会买上一大包粽子或者南湖菱,并且很诚恳地告诉我,这些都是别的地方吃不到的美味,我也因此对这街头巷尾常见的普通吃食肃然起敬。小时候,在比较有空的端午,妈妈会准备一大堆粽叶,泡上糯米,准备好肥肉很多的猪肉,然后包粽子。我家受过包粽真传的只有妈妈一人,所以,我和哥哥只能一边流着口水一边观战。
端午之后的很多天,我们的早饭都是粽子。虽说都是带馅的食物,吃粽子的体验和吃包子饺子可太不一样了。记得刚蒸好的粽子很烫,我要拼命忍住自己的口水等到粽子的热气稍退,在还是很烫的时候用指甲解开棉线,剥开粽叶,第一口是漂着酱香的糯米,一口一口吃下去就离那块肉越来越近,肉香也越来越浓,我的速度也慢下来,小口地咀嚼,终于,咬到了一小口肉,我知道,最重要的时刻到了。我停下来,摒住呼吸,一口下去,那块混杂着肉香、糯米香、粽叶香的最精华部分就到了嘴里,轻嚼几下,再从鼻腔里长出一口气,那香气一下子就充满了全身,这一刻是最幸福的时刻,此时我甚至能忘记周围一切。吃完带肉的部分,粽尖上还有一些糯米,此时肉香已淡,余韵犹存。现在回想起来,每次吃粽子都是一次完整的关于幸福的体验,先是努力,然后是等待,寻找,幸福越来越近,之后是幸福降临,快乐无边,最后是意犹未尽,若有所失。舅舅和哥哥每次都吃两个,就是要尽兴,而我就喜欢那唯一一次不可复制的体验。后来,我发现北京也有真空包装的嘉兴五芳斋粽子卖,但是总也不能有在家吃的感觉。爸爸妈妈在嘉兴,粽子在嘉兴,对我来说,粽子是家的食物。
这一次产假回家,一是因为难得有这样长的假期可以回家陪爸爸妈妈,二也是因为爸爸病重。每次看到瘦弱不能进食的爸爸我都会想起记忆中最爱吃肉壮硕聪明的爸爸,每当想到爸爸也许再也吃不了这样美味的粽子,我都不能控制自己的眼泪。记得小时候每次吃完粽子,爸爸会很仔细地把粽叶收集起来洗干净,剪成一小片一小片,然后用自己种的南瓜做南瓜豆沙糯米团,放在小片粽叶上蒸,金黄色的一团在绿叶上漂亮极了,味道不那么甜,却非常香,我总是对粘在粽叶上的糯米啃了又啃,实在没了才恋恋不舍地扔掉。这样的早饭我们又能吃很多天。爸爸妈妈还自己做枣泥馅,每天早饭的豆沙包枣泥包馒头绝大多数都是爸爸做的,又宣又软比街上买得都好。我上大学之后,爸爸不再做馒头包子了,每次回家都买我最喜欢的烧麦当早饭,有时候是生煎包,爱吃肉的爸爸却一点不碰全留给我和哥哥。回想起来,爸爸在吃的方面总是那么谦让,也许是小时候受过苦的缘故,总愿意把最好的东西留给家人,每次吃饭到最后,爸爸总要问一圈还要不要吃,我们都说不吃了之后,爸爸才会把剩下的都吃掉,很幸福很满足的样子。
昨天,爸爸一个月以来第一次吃了三口蒸鸡蛋,妈妈和我都很高兴,今天,是端午节,也许肉嘟嘟的梦梦能成为爸爸的“小肉粽”,让病痛中的爸爸开心一点。
幸福会一天天走远,就象她曾一天天走近。然而我确信,苦痛过后会有新的幸福来临,这幸福中仍有爸爸的陪伴,带着仿佛仍被那双大手紧握的温暖。
端午之后的很多天,我们的早饭都是粽子。虽说都是带馅的食物,吃粽子的体验和吃包子饺子可太不一样了。记得刚蒸好的粽子很烫,我要拼命忍住自己的口水等到粽子的热气稍退,在还是很烫的时候用指甲解开棉线,剥开粽叶,第一口是漂着酱香的糯米,一口一口吃下去就离那块肉越来越近,肉香也越来越浓,我的速度也慢下来,小口地咀嚼,终于,咬到了一小口肉,我知道,最重要的时刻到了。我停下来,摒住呼吸,一口下去,那块混杂着肉香、糯米香、粽叶香的最精华部分就到了嘴里,轻嚼几下,再从鼻腔里长出一口气,那香气一下子就充满了全身,这一刻是最幸福的时刻,此时我甚至能忘记周围一切。吃完带肉的部分,粽尖上还有一些糯米,此时肉香已淡,余韵犹存。现在回想起来,每次吃粽子都是一次完整的关于幸福的体验,先是努力,然后是等待,寻找,幸福越来越近,之后是幸福降临,快乐无边,最后是意犹未尽,若有所失。舅舅和哥哥每次都吃两个,就是要尽兴,而我就喜欢那唯一一次不可复制的体验。后来,我发现北京也有真空包装的嘉兴五芳斋粽子卖,但是总也不能有在家吃的感觉。爸爸妈妈在嘉兴,粽子在嘉兴,对我来说,粽子是家的食物。
这一次产假回家,一是因为难得有这样长的假期可以回家陪爸爸妈妈,二也是因为爸爸病重。每次看到瘦弱不能进食的爸爸我都会想起记忆中最爱吃肉壮硕聪明的爸爸,每当想到爸爸也许再也吃不了这样美味的粽子,我都不能控制自己的眼泪。记得小时候每次吃完粽子,爸爸会很仔细地把粽叶收集起来洗干净,剪成一小片一小片,然后用自己种的南瓜做南瓜豆沙糯米团,放在小片粽叶上蒸,金黄色的一团在绿叶上漂亮极了,味道不那么甜,却非常香,我总是对粘在粽叶上的糯米啃了又啃,实在没了才恋恋不舍地扔掉。这样的早饭我们又能吃很多天。爸爸妈妈还自己做枣泥馅,每天早饭的豆沙包枣泥包馒头绝大多数都是爸爸做的,又宣又软比街上买得都好。我上大学之后,爸爸不再做馒头包子了,每次回家都买我最喜欢的烧麦当早饭,有时候是生煎包,爱吃肉的爸爸却一点不碰全留给我和哥哥。回想起来,爸爸在吃的方面总是那么谦让,也许是小时候受过苦的缘故,总愿意把最好的东西留给家人,每次吃饭到最后,爸爸总要问一圈还要不要吃,我们都说不吃了之后,爸爸才会把剩下的都吃掉,很幸福很满足的样子。
昨天,爸爸一个月以来第一次吃了三口蒸鸡蛋,妈妈和我都很高兴,今天,是端午节,也许肉嘟嘟的梦梦能成为爸爸的“小肉粽”,让病痛中的爸爸开心一点。
幸福会一天天走远,就象她曾一天天走近。然而我确信,苦痛过后会有新的幸福来临,这幸福中仍有爸爸的陪伴,带着仿佛仍被那双大手紧握的温暖。
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